Девять пар сочетающихся продуктов

Девять пар сочетающихся продуктов

 

Почти все в нашем мире имеет пару. Это касается и продуктов питания. Важно лишь понять, какие именно элементы будут лучше всего взаимодействовать друг с другом, чтобы мы могли получить от еды не только максимум вкуса, но и пользы.

 

 

malina ejevika
 

1. Малина + ежевика


 Эти ягоды, несмотря на то, что они отличаются цветом, относятся к одному семейству. Итак, рассмотрим их положительные эффекты. Также вы узнаете о правилах их заготовки на зиму.
 Единственный недостаток ежевики: колючий кустарник усложняет сбор ягод. Правда, бывалые ягодники говорят, что затрачиваемые усилия того стоят.
 Эта ягода содержит в пять раз больше природной аскорбинки, чем лимон, поэтому она защищает организм от воздействия радикалов, находящихся в свободной форме, укрепляет ИС, помогает организму избавляться от токсинов.
 Это источник веществ, которые по своей структуре напоминают женские половые гормоны. Благодаря этому ежевика рекомендована дамам с предменструальным синдромом, многими неблагоприятными явлениями во время климакса.
 В ягоде немало и антиоксидантов, продляющих молодость, улучшающих состояние кожного покрова, локонов и ногтей.
 Ежевику полезно включать в рацион при следующих патологиях:
 • артериальная гипертензия;
 • диабет;
 • проблематичная работа ИС;
 • хрупкость костной ткани.
 Поверьте, это лишь начало списка.
 Малина по количеству и разнообразию полезных веществ не уступает и ежевике. Эта ягода богата различными витаминами (А, Е, С, группы В), благодаря чему она считается одним из самых эффективных природных средств для борьбы с простудой. Кроме того, малина понижает жар.
 Эта ягода будет полезна при проблемах с ССС (замедляет развитие атеросклероза), с женской репродуктивной системой (содержит фолиевую кислоту).
 Ягоды малины помогают при депрессии, перепадах настроения, тревожных расстройствах благодаря высокому содержанию меди.
 А настой из листьев кустарника будет полезен для тех, кто страдает расстройствами пищеварения.
 Кстати, малина положительно ассоциирована с половым влечением. В этом случае она рекомендована и женщинам, и мужчинам. Все дело в цинке: этот микроэлемент в большом количестве содержится в малиновых косточках.
 Несколько слов о правилах заготовки ягод. Желаете сохранить ягоды как можно дольше и не во вред их полезным свойствам, просто заморозьте их. Вам не придется прилагать практически никаких усилий. Ягоды очистите от листьев и сердцевин, рассыпьте ровным слоем на разделочной доске и поставьте в морозильную камеру. Затем затвердевшие ягоды пересыпьте в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер и храните в морозильнике.
 Также ягоды поддаются сушке. Веточки раскладывают на газете или бумаге и оставляют сушиться на солнце (можно воспользоваться духовкой), а затем ссыпают в бумажные или холщовые мешочки. Высушенные ягоды и листья добавляют в чай, компоты и другие напитки. Заготовленные таким способом малина и ежевика сохраняют свое целебное действие.
 Можно поступить иначе – приготовить варенье. Несмотря на то, что при высокой температуре некоторые элементы разрушаются, лекарственные свойства частично сохраняются. Но стоит учитывать, что не все разновидности варенья одинаково полезны.
 Разумнее готовить «пятиминутки» из ягод. Эта методика рассчитана на то, что воздействие высокой температуры на ягоды не превысит пяти минут. В таком случае сохраняется намного больше полезных веществ, чем при приготовлении обычного варенья.

 

riba i chesnok


 2. Рыба + чеснок


 Соедините эти продукты, получите ароматный деликатес. Рыбий жир богат «плохим» холестерином, который частично нейтрализуется чесноком. Просто смажьте перед жаркой рыбу зубчиком тертого чеснока.

 

myaso kapusta

 3. Мясо + капуста


 Особые вещества, содержащиеся в брокколи, брюссельской и цветной капусте, способны очищать организм от канцерогенов, которые чаще всего образуются при жарке мяса. Поэтому захватите с собой на пикник не только помидоры и огурцы, но и свежую капусту.

 

chay limon


 4. Черный чай + лимон


 Сорта настоящего чая богаты антиоксидантами, а витамин С, содержащийся в лимонах, удваивает пользу популярного в нашей стране напитка. По этой причине последний служит эффективным профилактическим и лечебным средством при простудах. Частая ошибка – добавление в дымящийся чай дольки лимона. Витамин С в горячей воде разрушается. Поэтому добавлять лимон следует к теплому или уже остывшему чаю.

 

 

pomidori avakado


 5. Помидоры + авокадо


 Помидоры содержат ликопин самый мощный растительный жирорастворимый антиоксидант. А один плод авокадо почти на 90% состоит из жиров, поэтому лучше всего будет сделать простой салат из двух крупных помидоров, одного авокадо и трех листьев китайской капусты.
 В 7 раз больше ликопина можно получить, если съесть помидор с оливковым маслом – это отличная профилактика для сердца.

 

apelsini shpinat


 6. Апельсины + шпинат

 

 Второй продукт богат железом, однако оно усвоится организмом, только если сочетать эту зелень с другими продуктами. Витамин С окисляет железо, что способствует его легкому всасыванию, а значит, обеспечивает здоровое кроветворение. Сочетание шпината и апельсинов в салате дает очень необычный вкус. Если у вас аллергия на цитрусовые, можно заменить их болгарским перцем, киви и даже клубникой.

orehi suhofrukti


 7. Орехи + сухофрукты


 Почему эти продукты так часто объединяют в смеси? Это отличный сытный перекус миндаль, фундук, грецкие орехи богаты белками и пищевыми волокнами – маленькая горстка способна утолить голод на несколько часов. Сухофрукты стимулируют работу ЖКТ и способствуют перевариванию очень жирных орехов

 

govyadina morkov


 8. Говядина + морковь


 Если вам предстоит много работы (не важно, умственной или физической), то лучше пары не найти. Блюда из говядины с морковью богаты белком, цинком, железом и каротином, обладают «энергетическими» свойствами и придают организму сил на целый день. Можно слегка обжарить морковь на оливковом масле или отварить в течение десяти минут в подсоленной воде и подавать вместе с мясом

 

vino yabloki


 9. Яблоки + красное вино


 Яблоки содержат массу витаминов и микроэлементов, а красное вино богато флавоноидами виноградных косточек, поэтому половинка яблока и 30 мл вина отлично укрепляют ССС.

Оставить комментарий

Другие материалы в этой категории:

Последние новости

Массажист Москва    Услуги массажиста    Массажный кабинет     Выезд на дом